안산 고잔동 스지전골 맛집 훈스지

안산에서 겨울철 스지전골 하면 훈스지가 빠질 수 없지. 여기는 진짜 스지 맛집으로 유명한데, 특히 겨울이 되면 뜨끈한 국물 생각날 때 딱이야. 스지전골은 국물이 깊고 진해서 마치 몸도 마음도 따뜻해지는 기분이 들어. 스지는 야들야들하면서도 쫄깃한 식감이 최고고, 국물에 스며든 감칠맛이 진짜 예술이야. 전골 안에 푸짐하게 들어 있는 재료들도 딱딱 어울려서 하나하나 먹는 재미가 쏠쏠하지.

 

여기서 끝이 아니야. 훈스지만의 숨겨진 보물 같은 메뉴가 있는데, 바로 스지장조림이야. 보통 장조림 하면 고기나 달걀 생각나잖아? 근데 이건 스지를 부드럽게 졸여서 만든 별미 중의 별미야. 짭조름하면서도 스지 특유의 풍미가 살아 있어서 밥이랑 먹으면 그야말로 밥도둑. 반찬으로도 최고지만, 그냥 따뜻한 밥 한 그릇에 이 장조림만 있어도 한 끼 뚝딱할 정도야.

 

블로그 후기도 찾아보면 대부분 찬양 일색이더라. “다른 데 스지 먹으면 이 집이 생각난다”부터 “국물 맛이 인생 국물이다”라는 후기까지. 특히 배달도 정말 깔끔하게 와서 집에서 편하게 즐길 수 있다는 점이 매력 포인트야. 가게에서 먹어도 좋고, 집에서 따끈한 전골을 배달로 시켜 먹어도 최고!

 

겨울엔 뜨끈한 국물로 몸을 녹이는 게 최고잖아. 그러니까 안산에 있으면 훈스지 꼭 한 번 들러봐. 스지전골도, 스지장조림도 제대로 된 맛을 경험할 수 있을 거야. 믿고 가봐.

 

 

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